魚料理

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北海道のおいしい魚 ホッケがピンチ ⁈(続)

■ホッケ とは  ホッケについてとても詳しいサイトがありました!ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑 さんです。とても詳しく参考になります。 産卵期は北海道では9月...
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北海道のおいしい魚 ホッケがピンチ ⁈

■ホッケ(ほっけ) とは ホッケとは、アイナメ科ホッケ亜科に属する冷水性の魚。成長にしたがって、アオボッケ、ロウソクボッケ、マボッケ、ネボッケと呼び名が変わる。...
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サンマ初水揚げ 初日は低調・最高値、サイズ・鮮度・お刺身

■サンマ初水揚げ 初日は 今年も高値(道新記事より) 【根室】道東沖サンマ漁の主力となる、棒受け網漁の初水揚げが18日早朝、根室市の花咲港であった。小型船(10...
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土用丑(うし)の日 7月23日(土)はウナギの日 2022

■夏のこの時期のおすすめは、「うなぎ」 いよいよ、7月23日(土曜日)は「土用丑の日」うなぎの日です。 お店に行くとわかりますよね、スーパーマーケット各社は、多...
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